Refuscus Mundi – Un mondo di refosco

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Sabato 10 febbraio 2018 ha avuto luogo a Isola la quarta edizione del festival Refuscus Mundi – Svet refoška / Un mondo di refosco. I vini ottenuti dalla varietà refosco sono stati presentati da circa 40 produttori provenienti dalla Slovenia, dall’Italia e dalla Croazia, anche dai rappresentanti del Carso transfrontaliero nell’ambito del progetto AGROTUR II. Nella ricca selezione di vini dominava il colore rosso rubino intenso, le sue note fruttate e la spiccata freschezza. 

Il programma del festival prevedeva nelle ore mattutine un simposio didattico-scientifico presso la cantina Vinakoper, guidato da esperti dell’ambito vitivinicolo e incentrato sulle novità del settore della produzione, dr. Klemen Lisjak caratterizzazione polifenolica e aromatica del refosco, dove sono stati presentati anche i risultati delle analisi effettuate nel corso del progetto AGROTUR.