Ricercatori ed esperti sul Carso

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Nell’ambito dell’attività del progetto AGROTUR II, i ricercatori del settore della viticoltura, della vinicoltura e dell’analitica si sono riuniti il 16 e il 17 gennaio 2018 al castello di Štanjel, dove hanno stabilito lo svolgimento delle attività nell’esecuzione della ricerca viticola e vinicola.

Martedì 16 gennaio 2018, il gruppo di lavoro per la viticoltura ha stabilito l’andamento del monitoraggio dello stress idrico e delle prove di irrigazione nell’anno 2018, mentre il gruppo di lavoro per la vinicoltura ha definito mercoledì 17 gennaio 2018, l’andamento delle attività di monitoraggio dei batteri malolattici e delle analisi delle ammine biogene. Uno degli obbiettivi progettuali è proprio quello di diminuire il contenuto delle ammine biogene nel vino terrano.

Il 18 gennaio 2018, gli esperti e i ricercatori che studiano i settori delle tecnologie del Kraški pršut (prosciutto del Carso), hanno visitato le aziende agricole dove si svolgeranno le prove nell’allevamento suino.